相关考题
-
单项选择题
初次使用烤炉前应详细阅读使用说明，避免因（）发生事故。
A.温度过高
B.使用不当
C.温度过低
D.频繁使用 -
单项选择题
鉴别蛋的新鲜程度一般有观感法、（）、比重法、光照法。
A.品尝法
B.称重法
C.熟制法
D.震荡法 -
单项选择题
蛋的（）是指蛋黄中的卵磷脂具有亲油性和亲水性的双重性质。
A.起泡性
B.黏结性
C.结晶性
D.乳化性
