相关考题
-
单项选择题
大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（）。
A.氨基酸
B.糖类
C.有机酸
D.五环三萜类 -
单项选择题
下面哪些属于植物化学物的是（）。
A.维生素
B.蛋白质
C.胆固醇
D.植物固醇 -
填空题
当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。
