相关考题
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多项选择题
下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）。
A.槲皮素
B.吲哚
C.儿茶素
D.大蒜素
E.异硫氰酸盐 -
多项选择题
下面有关植物化学物的正确说法是（）。
A.植物化学物是植物的初级代谢产物
B.植物化学物属于非营养素
C.植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
D.植物化学物具有抗癌作用
E.维生素A原也是植物化学物的一种 -
单项选择题
异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）。
A.硫化物
B.植物凝血素
C.植物雌激素
D.芥子油甙
