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单项选择题
贴实际上是一种特殊的（）加工方法。
A.炸制
B.烹制
C.煎制
D.熏制 -
单项选择题
夏季为了更好的保存琼脂冻，可以将它放在（）保存。
A.热水中
B.冰箱中
C.阴凉处
D.常温下 -
单项选择题
制作猪皮冻时，粉碎好的肉皮要放入（）中继续熬制。
A.清水
B.原汤
C.高汤
D.清汤
