相关考题
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单项选择题
小牛肉的大腿肉可分（）。
A.软腿部
B.硬腿部
C.下腿部
D.中腿部 -
单项选择题
牛奶中的水分含量一般在（）之间。
A.87%～89%
B.70%～80%
C.85%～90
D.90%～95 -
单项选择题
小牛核适宜（）。
A.蒸或烩焖
B.烤或串烧
C.局或蒸煮
D.煎或烩焖
