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单项选择题
为了确保质量，酒吧通常选择（）作为调酒用的果汁类辅料。
A.桶装或罐装果汁
B.鲜榨果汁
C.浓缩果汁
D.稀释果汁 -
单项选择题
在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。
A.用干净的口布垫底摆放在抽屉里
B.浸泡在干净的水中
C.用干净的口布垫底摆放在操作台上
D.用干净的口布垫底摆放在吧台上 -
单项选择题
休闲场合鸡尾酒通常是（）。
A.酒精含量较高
B.酒精含量较低
C.不含酒精
D.酒精含量低或者无酒精饮料
