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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品分析

单项选择题

食品的水分等温吸湿曲线中,Aw=0.25~0.80,水分含量应为()。

    A.0~0.07g/g干物质
    B.0.07~0.32g/g干物质
    C.>0.32g/g 干物质
    D.>0.40g/g 干物质

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