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单项选择题
下列结晶性最强的糖类化合物是（）。
A.乳糖
B.果糖
C.蔗糖
D.葡萄糖 -
单项选择题
新鲜桔子中水存在的形式主要是（）。
A.自由水
B.结台水
C.单分子层水
D.多分子层水 -
单项选择题
测定甜味剂常采用的方法是（）。
A.分光光度法
B.滴定法
C.高效液相色谱法
D.气相色谱法
