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单项选择题
维持蛋白质二级结构的化学键为（）。
A.肽键
B.二硫键
C.氢键
D.疏水键
E.碱基堆积力 -
单项选择题
pH值为（）时，蛋白质显示最低的水合作用。
A、pＩ
B、大于pＩ
C、小于pＩ
D、pＨ9～10 -
单项选择题
下列氨基酸中不属于必需氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.半胱氨酸
C.缬氨酸
D.苯丙氨酸
E.苏氨酸
