相关考题
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多项选择题
甜品制作中，常用的称量工具有（）。
A.电子秤
B.量杯
C.量勺
D.不锈钢盆 -
多项选择题
鸡蛋在甜品中的作用是（）。
A.提高营养价值
B.乳化性
C.膨发作用
D.上色作用 -
单项选择题
下列工具中，不属于搅拌工具的是（）。
A.手动打蛋器
B.电动打蛋器
C.刮刀
D.裱花台
