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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 05746食品卫生学

多项选择题

在油脂氧化过程中起催化作用的金属离子有()

    A.铁
    B.铜
    C.锌
    D.钙
    E.锰

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