问答题
简答题
蜜饯加工关键是什么?
【参考答案】
蜜饯加工关键是糖渍。加工方法分为加糖煮制(糖煮)和加糖腌渍(蜜制)。大多数食用菌都可采用加糖煮制法。该法糖渍时间短,加工......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
菇体怎样保脆和硬化处理? -
问答题
如何腌制菇坯? -
问答题
如何整理和切分生产蜜饯的菇体?
