欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 粮油工程

问答题

简答题

麦芽糊精?

    【参考答案】

    麦芽糊精是指以淀粉为原料,经酸法或酶法低程度水解,得到的DE值在百分之20以下的产品淀粉液化:是使糊化后的淀粉发生部分水......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题