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单项选择题
宴席组配时，一般而言，正常体力劳动者每人的净料量为（）左右。
A.700g
B.750g
C.800g
D.1200g -
单项选择题
大豆中优质蛋白质含量高达（）。
A.10％
B.20％
C.40％
D.60％ -
单项选择题
取下的鱼鳞需要经过（）处理后才能使用。
A.高温焯烫
B.反复漂洗
C.高温油炸
D.碱水浸泡
