问答题
简答题
干食用菌贮藏期间为什么会发生霉菌？
【参考答案】
这是由于各种食用菌子实体在加工脱水时，附着在子实体上的各种杂菌不能全部杀死，此外贮藏库内的空气中也漂浮有许多种霉菌孢子不......
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