单项选择题
啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）
A、果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖
B、葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖
C、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖
D、麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
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酵母应在低温、缺氧和缺水的条件下（）
A、保藏
B、培养
C、使用
D、育种 -
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平板分离培养法又称（）
A、划线分离培养法
B、稀释分离法
C、湿室培养法
D、小滴培养法 -
单项选择题
构成啤酒酵母细胞蛋白质和核酸的主要元素，细胞质的主要组成成分，酵母发育必需的营养物质是（）
A、氢
B、碳
C、水
D、氮
