相关考题
-
单项选择题
频繁的麦汁追加以及在发酵容器内强烈的运动都会减少（）的含量。
A、水
B、酸
C、酯
D、糖 -
单项选择题
酵母的生理状态与双乙酰生成量关系（）
A、很小
B、很大
C、不大
D、不确定 -
单项选择题
酵母收获量与麦汁成分和麦汁中的（）有关。
A、含水量
B、二氧化碳
C、含氧量
D、湿度
