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单项选择题
滴定法测定食品中的钙时，常用的氨羧络合剂是（）。
A.硝酸锻
B.亚硫酸钠
C.高锰酸钾
D.乙二胺四乙酸二钠（EDTA） -
单项选择题
食品中常用的维生素B2的测定方法是（）。
A.动物试验法
B.荧光法
C.放射免疫法
D.酶法 -
单项选择题
硫胺素在光照射下产生的荧光的颜色为（）。
A.蓝色
B.蓝绿色
C.黄色
D.黄绿色
