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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00201饭店餐饮管理

问答题

简答题

餐饮部经理的岗位职责包括哪些?

    【参考答案】

    第一,全面负责餐饮部食品、饮料的生产和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常地开展;
    第二,和主厨师长一...

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