相关考题
-
单项选择题
制作（）是采用煨的烹调方法。
A.芙蓉三鲜
B.佛跳墙
C.炖酥肉
D.普宁豆酱鸡 -
单项选择题
制作锅贴虾仁一般是用（）垫底。
A.肥肉
B.鸡肉
C.白菜
D.牛肉 -
单项选择题
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。
A.鲜咸带甜
B.滑嫩爽脆
C.清鲜脆嫩
D.清淡爽口
