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单项选择题
啤酒的酒花中含有（）的酒花油。
A.0.5%--1.0%
B.0.5%--2.0%
C.1.0%--2.0%
D.2.0%--3.0% -
单项选择题
玉米作为啤酒辅料之一，其脂肪含量高，会影响啤酒的风味和泡沫。因此，作啤酒辅料的玉米，必须进行（）
A.脱脂处理
B.脱水处理
C.干燥处理
D.加热处理 -
单项选择题
啤酒酿造的过程中，（）的主要有点是提高了酸的利用率。
A.颗粒酒花
B.酒花浸膏
C.酒花油
D.酒花多酚类物质
