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单项选择题
麦汁澄清度（沉淀槽热麦汁）的标准值为（）
A.≤8EBC
B.≤12EBC
C.≤15EBC
D.以上都不对 -
单项选择题
麦汁过滤中，头道麦汁浊度的标准值为（）
A.≤8EBC
B.≤12EBC
C.≤5EBC
D.≤15EBC -
单项选择题
混合麦汁量为36kl，最终麦汁量为33.9kl，煮沸时间45min，则其煮沸强度为（）%。
A.7.8
B.8.0
C.5.8
D.6.2
