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单项选择题
爱岗敬业的厨师，不仅需要精熟烹调业务技术，而且要具备现代餐饮业的（）
A.知识基础
B.起码了解
C.精熟掌握
D.管理知识 -
单项选择题
厨师的文化水平、专业素质，直接影响到（）的发展。
A.个人能力
B.酒店档次
C.职称评定
D.烹饪事业 -
单项选择题
技师的职称，是指厨师国家职业资格（）
A.三级
B.四级
C.五级
D.二级
