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单项选择题
（）的蛋白质、维生素的含量均比鸡高，胆固醇含量比鸡低，被称为“动物人参”。
A.鸭子
B.鸽子
C.鹌鹑
D.火鸡 -
单项选择题
家禽蛋的储存保鲜方法有（）
A.冷藏法
B.液浸法
C.涂膜法
D.以上都是 -
单项选择题
（）产自内蒙古，肉质细嫩，含有大量脂肪，膻味小，是涮羊肉的上等原料。
A.哈萨克绵羊
B.肥尾绵羊
C.麻羊
D.山羊
