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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品营养学

单项选择题

面包在烘烤过程中容易损失的氨基酸是()。

    A、色氨酸
    B、组氨酸
    C、丝氨酸
    D、赖氨酸
    E、胱氨酸

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