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问答题

简答题

什么是可可液块?基本组成如何?

    【参考答案】

    可可豆经焙炒,去壳分离出来的豆肉,研磨成浆液即为可可液块。在温热状态下可可液块具有流体特性,冷却后凝固成块。
    ......

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