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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食用菌加工与贮藏

问答题

简答题

冷却水需要加氯吗?

    【参考答案】

    冷却水需要加氯,因为罐头冷却过程中有时由于机械原因或因罐盖胶圈暂时软化会造成暂时性或永久性缝隙,尤其是当罐头在水中冷却时......

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