考题列表
- 单项选择题 准确度反映的是测定系统中存在的()的指标。
- 单项选择题 精密度是由()决定的,表示了各次测定值与平均值的偏离程度。
- 单项选择题 采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,最终会形成稳定的()色染料。
- 单项选择题 采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,其最大吸收波长为()nm。
- 单项选择题 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,()除可控制溶液的pH值外,还...
- 单项选择题 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,为了方便起见,将硝酸盐标准液以...
- 单项选择题 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,所使用的稀氨缓冲液的pH为()。
- 单项选择题 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,比色液中亚硝酸钠浓度为()微克...
- 单项选择题 运用酚酞磷酸钠法进行磷酸盐试验时,如果出现()色,证明磷酸酶...
- 单项选择题 运用苯基磷酸双钠法进行磷酸盐试验时,如果出现()色,证明磷酸...
- 单项选择题 定量分析通常可分为两大类,分别是()。
- 单项选择题 校正分光光度计时,把空白液置于光路中,使透光度达到()。
- 单项选择题 仪器停止工作时,应把狭缝关闭在()nm附近。
- 单项选择题 折光仪通常用测定()折射率的方法来校正。
- 单项选择题 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原...
- 单项选择题 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原...
- 单项选择题 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原...
- 单项选择题 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原...
- 单项选择题 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原...
- 单项选择题 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原...
- 单项选择题 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,全脂乳的相对密度大于等于()。
- 单项选择题 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,脂肪的含量大于等于()%。
- 单项选择题 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,总乳固体含量大于等于()%。
- 单项选择题 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,酸度小于等于()°T。
- 单项选择题 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,杂质度小于等于()mg/kg。
- 单项选择题 在液态乳的卫生指标的规定中,原料乳的细菌总数不得超过()cf...
- 单项选择题 在液态乳的卫生指标的规定中,原料乳在乳品厂贮存超过36h,其...
- 单项选择题 在液态乳的卫生指标的规定中,巴氏杀菌乳的细菌总数不得超过()...
- 单项选择题 在液态乳的卫生指标的规定中,巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后...
- 单项选择题 在液态乳的卫生指标的规定中,大肠菌群不得超过()cfu/mL。
- 单项选择题 在我国酸奶成分标准的规定中,由全脂乳生产的纯酸奶脂肪含量大于...
- 单项选择题 在我国酸奶成分标准的规定中,由全脂乳生产的调味酸奶脂肪含量大...
- 单项选择题 在我国酸奶成分标准的规定中,由全脂乳生产的调味酸奶蛋白质含量...
- 单项选择题 在我国酸奶成分标准的规定中,由全脂乳生产的纯酸奶蛋白质含量大...
- 单项选择题 酸奶生产的最适接种量为()。
- 单项选择题 在甜炼乳的理化指标中,铅含量(以Pb计)小于等于()mg/kg。
- 单项选择题 在甜炼乳的微生物指标中,一级甜炼乳的大肠菌群(近似数)不得超...
- 单项选择题 在甜炼乳的微生物指标中,特级甜炼乳的细菌总数不得超过()个/g。
- 单项选择题 在甜炼乳的微生物指标中,二级甜炼乳的细菌总数不得超过()个/g。
- 单项选择题 在淡炼乳的理化指标中,特级淡炼乳的总乳固体含量大于等于()%。