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- 判断题 饭店大厅适宜温度夏季为22℃～24℃，冬季为20℃～26℃.现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调，使温度得到了有效控制。（）
- 判断题 前厅部是负责接代和登记住宿的地方，不必要建立住宿客人的档案。（）
- 问答题 论述客房楼层服务台的优点和不足。
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- 问答题 简述前台员工培训程序。
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- 问答题 金钥匙服务理念是什么？
- 问答题 前厅员工上岗前的自检内容有哪些？
- 单项选择题 客房用品中，属于一次性消耗品的是（）。
- 单项选择题 下列起渍剂中属于干性起渍剂的是（）。
- 单项选择题 在定期清洗地毯时，清洁速度快，融合力好不褪色，不发霉，无污点，但仅适用于污物较少的地毯的清洗方法是（）。
- 单项选择题 日常清洁保养过程中，客用电梯早中班每隔（）小时清扫一次，夜间全面清洁。
- 单项选择题 饭店人工叫醒服务中，若无人应答每隔（）分钟再人工叫醒一次。
- 单项选择题 机票退票处理时，全价票：离起飞时间24小时前申请，扣除（）退票手续费。
- 单项选择题 客房洗衣服务服务当中，洗烫的客衣应予（）送回。
- 单项选择题 （）是处理宾客投诉过程中最关键的一个环节。
- 单项选择题 下列不属于电话总机服务的是（）。
- 单项选择题 1952年，国际金钥匙学会成立，我国第一把“金钥匙”产生于（）。
- 填空题 饭店常用的清洁剂有洗涤剂、（）、碱性清洁剂、（）、（）、溶剂、消毒剂、空气清新剂。
