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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 08430西餐工艺学

问答题

简答题

西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型,写出外文?

    【参考答案】

    黄油面酱roux
    面包渣 bread crumds

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