欢迎来到求知题库网 考试题库官网
全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

单项选择题

下列关于酸味调味品的叙述错误的是()。

    A.酸味具有缓甜减咸、增鲜降辣、去腥解腻的作用
    B.酸可以促进钙质的吸收和使用
    C.酸味可以帮助消化、刺激食欲
    D.酸味一般不同于其他调味料一起使用而单独成味

点击查看答案

相关考题