考题列表
- 单项选择题 维系蛋白质三级结构的化学键是（）
- 单项选择题 组成蛋白质二级结构的化学键是（）
- 单项选择题 构成蛋白质一级结构的化学键是（）
- 单项选择题 蛋白质营养价值低（）
- 单项选择题 蛋白质腐败（）
- 单项选择题 蛋白质变性（）
- 单项选择题 连接单核苷酸组成核酸的是（）
- 单项选择题 维持蛋白质基本骨架是（）
- 单项选择题 维持蛋白空间结构的是（）
- 单项选择题 天然蛋白质中不含有的氨基酸是（）
- 单项选择题 含巯基的氨基酸是（）
- 单项选择题 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）
- 单项选择题 下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的（）
- 单项选择题 蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）
- 单项选择题 具有四级结构的蛋白质特征是（）
- 单项选择题 维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）
- 单项选择题 下列含有两个羧基的氨基酸是（）
- 单项选择题 某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（）
- 单项选择题 蛋白质多肽链形成α-螺旋式，主要靠（）
- 单项选择题 不属于蛋白质变性所引起的（）
- 单项选择题 维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）
- 单项选择题 血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清...
- 单项选择题 呈碱性的肽链是（）
- 单项选择题 下列有关氨基酸的叙述，哪项不正确（）
- 单项选择题 α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸（）
- 单项选择题 下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）
- 单项选择题 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）
- 单项选择题 大多数蛋白质的含氮量平均为（）
- 单项选择题 下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）
- 单项选择题 天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）
- 单项选择题 下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）
- 单项选择题 变性蛋白质的主要特点是（）
- 单项选择题 组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）
- 单项选择题 蛋白质的四级结构是指（）
- 单项选择题 蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的（）
- 单项选择题 将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时（）
- 单项选择题 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）
- 单项选择题 蛋白质分子中的肽键（）
- 单项选择题 有关蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）
- 单项选择题 下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是（）
