考题列表
- 名词解释 食物
- 名词解释 食品加工
- 名词解释 果蔬速冻
- 名词解释 果蔬糖制
- 名词解释 高甲氧基果胶
- 名词解释 蔬菜腌制
- 名词解释 果蔬的干制
- 名词解释 罐头真空度
- 名词解释 软饮料
- 名词解释 果蔬汁饮料
- 名词解释 植物蛋白饮料
- 名词解释 茶饮料
- 名词解释 碳酸饮料
- 名词解释 含乳饮料
- 名词解释 焙烤食品
- 名词解释 面包
- 名词解释 面团醒发
- 名词解释 膨化食品:
- 名词解释 豆制品
- 名词解释 点脑
- 名词解释 香肠
- 名词解释 火腿
- 名词解释 酱卤肉制品
- 名词解释 烧烤肉制品
- 名词解释 牛乳的滴定酸度
- 名词解释 巴氏杀菌乳
- 名词解释 酸乳
- 名词解释 酸奶发酵剂
- 名词解释 冰淇淋
- 名词解释 咸蛋
- 名词解释 水产品加工
- 名词解释 冷冻鱼糜
- 名词解释 食品发酵
- 名词解释 黄酒
- 名词解释 葡萄酒
- 名词解释 酱油
- 名词解释 食醋
- 名词解释 烫漂
- 填空题 《食品工业基本术语》对食品的定义:可供人类食用或饮用的物质,...
- 填空题 食品应具有本身应有的()和形态、香气和味感、营养和易消化性、...